Gelato Italia: Cerita Kreator Mimpi di Shanghai

Herbberger.com – Di kawasan perlindungan sejarah Jalan Hengshan-Fuxing (Hengfu) di Distrik Xuhui, Shanghai, terdapat kedai es krim bernama Amuni Gelato yang dikelola oleh Alessandro Conti. Conti, yang memiliki latar belakang pendidikan di bidang bahasa Mandarin, pertama kali menjalin hubungan dengan China saat kuliah di Universitas Palermo, di mana dia meraih gelar sarjana dalam penerjemahan simultan.

Pengalaman Conti di China dimulai dengan program pertukaran mahasiswa di Chongqing, di mana ia menguasai bahasa Mandarin, Inggris, dan Italia. Keputusan untuk menetap di Shanghai berawal dari ketertarikan Conti terhadap keragaman dan kesempatan yang ditawarkan kota tersebut. “Shanghai adalah favorit saya karena keterbukaannya yang memungkinkan semua orang mengekspresikan diri,” kata Conti.

Berada di pusat kota internasional yang dinamis, Amuni Gelato tidak hanya menawarkan es krim ala Italia, tetapi juga menjadi tempat bagi Conti untuk membangun karier sebagai vlogger makanan sekaligus pengusaha. Menurutnya, proses pendirian perusahaan di Shanghai sangat efisien, dari pendaftaran hingga penerbitan izin usaha. “Saya ingin membangun keluarga dan masa depan saya di sini,” tuturnya.

Kehadiran Conti di Shanghai mencerminkan semangat kewirausahaan muda yang didorong oleh lingkungan yang inklusif. Melalui Amuni Gelato, ia berharap dapat memberikan pengalaman kuliner yang khas sambil memperkuat hubungan antara budaya Italia dan China. Dengan keragaman masyarakat dan peluang bisnis yang tersedia, Shanghai semakin menarik bagi para pengusaha global seperti Conti.