Menciptakan Rasa Autentik Masakan Paniki di Manado

03 Agustus 2025 – Masakan Paniki, yang terbuat dari daging kelelawar, menjadi sorotan dalam dunia kuliner di Manado. Makanan ini, yang memiliki cita rasa unik dan kaya rempah, semakin dikenal baik di tingkat lokal maupun nasional. Pada acara memasak yang baru-baru ini diadakan, sejumlah koki dan penggiat kuliner berkumpul untuk berbagi tips dalam menciptakan masakan ini dengan racikan bumbu yang tepat.

Dalam acara tersebut, para peserta diajak untuk memahami bagaimana cara memilih bahan berkualitas termasuk daging kelelawar yang segar. Head chef yang menjadi narasumber menjelaskan, kunci dari kelezatan Masakan Paniki terletak pada cara memasak dan penggunaan rempah-rempah yang seimbang. Ia juga menekankan pentingnya teknik memasak yang benar agar cita rasa bumbu dapat meresap sempurna ke dalam daging.

Kegiatan ini diselenggarakan di salah satu rumah makan terkenal yang mengusung konsep kuliner tradisional. Banyak warga setempat mengikuti acara dengan antusiasme tinggi, bertujuan untuk belajar dan melestarikan masakan khas daerah. Para peserta tidak hanya mendapatkan pengetahuan, tetapi juga kesempatan untuk mencicipi hasil masakan mereka sendiri.

Pelestarian masakan lokal seperti Paniki dianggap penting tidak hanya untuk menjaga tradisi kuliner tetapi juga untuk menarik wisatawan yang penasaran dengan kekayaan rasa dari masakan tradisional daerah. Dengan demikian, diharapkan Kuliner Manado akan terus berkembang dan mendapatkan pengakuan lebih luas.

Acara ini sekaligus menjadi wadah bagi para chef untuk berkolaborasi dan menjelajahi inovasi dalam masakan lokal, serta mendorong kebangkitan semangat kuliner di Manado.