Kurangi Sampah Pangan Rayakan Hari Pangan Sedunia 2025

Herbberger.com – Makanan merupakan kebutuhan dasar setiap manusia dan menjadi salah satu isu penting di dunia. Kebiasaan membeli bahan makanan secara berlebihan sering mengakibatkan penumpukan yang berujung pada sampah makanan, atau yang dikenal sebagai food waste. Isu ini berdampak signifikan terhadap perekonomian dan lingkungan, memberi pengaruh besar terhadap kelestarian bumi.

Untuk meningkatkan kesadaran tentang ketahanan pangan, setiap tahun pada 16 Oktober, dunia memperingati Hari Pangan Sedunia. Acara ini menjadi momen bagi masyarakat untuk lebih memperhatikan pengelolaan konsumsi makanan, salah satunya dengan mengurangi limbah makanan di rumah tangga.

Ada beberapa langkah sederhana yang dapat diambil untuk mengurangi pemborosan makanan. Pertama, penting untuk membuat daftar belanja sebelum pergi ke pasar, agar hanya membeli kebutuhan yang diperlukan dan menghindari pembelian impulsif. Kedua, membawa bekal dari rumah dapat membantu mengurangi sisa makanan dan juga menghemat pengeluaran.

Selanjutnya, sisa potongan sayur atau tulang bisa dimanfaatkan untuk membuat kaldu alami. Metode FIFO (First in, First out) juga disarankan, di mana bahan makanan yang lebih dulu dibeli digunakan terlebih dahulu, untuk menghindari makanan kedaluwarsa. Sisa makanan dapat diubah menjadi kompos dan digunakan sebagai pupuk tanaman, atau dibuat menjadi hidangan baru.

Dengan menerapkan kebiasaan-kebiasaan kecil ini secara konsisten, setiap orang dapat berkontribusi untuk menjaga lingkungan dan mendukung pencapaian dunia yang bebas kelaparan. Mengurangi pemborosan makanan bukan hanya masalah individu, tetapi merupakan tanggung jawab bersama untuk keberlanjutan planet ini.