Wamentan Pastikan Stok Daging Sapi Aman untuk Idul Adha

Jackiecilley.com – Menjelang Idul Adha 2026, Wakil Menteri Pertanian Sudaryono memastikan ketersediaan daging sapi di Indonesia berada dalam kondisi aman. Pernyataan tersebut disampaikan di Wonosobo, Jawa Tengah, saat menghadiri kontes sapi nasional pada hari Sabtu. Sudaryono menjelaskan bahwa pemerintah telah melakukan perhitungan kebutuhan daging melalui mekanisme neraca komoditas untuk memastikan kebijakan impor tetap terjaga dan tidak merugikan peternak lokal.

“Kami sudah menghitung kebutuhan daging segar dan sapi bakalan, termasuk populasi sapi dalam negeri. Dengan langkah ini, kami dapat mengendalikan impor secara bijak,” ujarnya. Ia menambahkan bahwa pemerintah akan memantau secara ketat agar tidak terdapat pengimporan yang berlebihan, menjaga keseimbangan antara pasokan dan perlindungan terhadap peternak lokal.

Selain daging sapi, mekanisme neraca komoditas juga diterapkan pada berbagai komoditas lain, seperti bawang putih. Hal ini bertujuan untuk melindungi masyarakat dari isu dan provokasi yang tidak berdasar terkait ketersediaan pangan. Sudaryono juga memastikan bahwa harga daging akan tetap dikendalikan sesuai dengan harga eceran tertinggi (HET), meskipun ada sedikit peningkatan harga baru-baru ini.

Di Jawa Tengah, populasi ternak tercatat mencapai sekitar 6,3 juta ekor, dengan sekitar 1,2 juta di antaranya adalah sapi. Selain itu, program “healing” yang diluncurkan oleh pemerintah daerah memberikan layanan kesehatan hewan keliling yang melibatkan dokter hewan. Program ini bertujuan untuk memastikan kesehatan hewan ternak menjelang Idul Adha melalui vaksinasi dan pemeriksaan penyakit menular tanpa biaya bagi para petani dan pelaku usaha.